主料:排骨、山药、木耳、胡萝卜。
辅料:盐、姜、胡椒粉、大葱。
具体的做法如下:
1、将排骨用冷水泡, 中途换两到三次水, 将里面血水泡出;
2、将排骨下锅, 加入冷水,加上锅盖煮开,待完全煮开后除去里面漂浮的泡沫;
3、将大葱切成段状,将胡萝卜切成块状,将山药切成块状;
4、将大葱、胡萝卜、山药和木耳放入锅中,开小火炖半小时;
5、时间到后,加入盐和胡椒粉,即可食用。
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